Pendahuluan
Saponin adalah segolongan senyawa glikosida yang mempunyai struktur steroid dan mempunyai sifat-sifat khas dapat membentuk larutan koloidal dalam air dan membui bila dikocok. Glikosida saponin bisa berupa saponin steroid maupun saponin triterpenoid.
Bagan Pembagian Saponin
Saponin merupakan senyawa berasa pahit menusuk dan menyebabkan bersin dan sering mengakibatkan iritasi terhadap selaput lendir. Saponin juga bersifat bisa menghancurkan butir darah merah lewat reaksi hemolisis, bersifat racun bagi hewan berdarah dingin, dan banyak diantaranya digunakan sebagai racun ikan. Saponin bila terhidrolisis akan menghasilkan aglikon yang disebut sapogenin. Ini merupakan suatu senyawa yang mudah dikristalkan lewat asetilasi sehingga dapat dimurnikan dan dipelajari lebih lanjut. Saponin yang berpotensi keras atau beracun seringkali disebut sebagai sapotoksin.
Struktur Kimiawi
Berdasarkan struktur aglikonnya (sapogeninnya), saponin dapat dibedakan menjadi 2 macam yaitu tipe steroid dan tipe triterpenoid. Kedua senyawa ini memiliki hubungan glikosidik pada atom C-3 dan memiliki asal usul biogenetika yang sama lewat asam mevalonat dan satuan-satuan isoprenoid.
Glikosida saponin dibagi menjadi 2 jenis berdasarkan pada struktur bahan kimia dari aglycone (sapogenin). Saponin pada hidrolisis menghasilkan suatu aglycone yang dikenal sebagai “sapogenin”.
Biosintesis Glikosida Saponin
Berdasarkan struktur dari aglikon maka glikosida dan saponin dapat dibagi 2 golongan yaitu saponin netral yang berasal dari steroid dengan rantai samping spiroketal dan saponin asam yang mempunyai struktur triterpenoid. Biosintesa saponin triterpenoid lebih kurang diketahui bila dibandingkan dengan saponin steroid tetapi dapat dikatakan bahwa keduanya mempunyai tidak tolak yang sama yaitu yang berasal dari asetat dan mevalonat. Rantai samping terbentuk sesudah terbentuknya squalen. Sebagian terjadi inti steroid spiroketal dan yang lain membentuk triterpenoid pentasiklik. Gugus gulanya dapat berdiri 1 – 55 gula dan dalam beberapa hal aglikon tak diikat dengan gula tetapi dengan asam uronat.
Nadjeeb's Blog 
apakah yg dinamakan glikosida itu merupakan senyawa antara karbohidrat dan zat lain yang dinamakan radikal aglikon?
gw sok tahu ye… 🙂
====================================
Maaf yach dibetulin dikit glikosida bukan senyawa antara, namun ia senyawa bentukan dari gula dan bukan gula, kalo terurai (dalam bahasa kimia terhidrolisis) kembali menjadi gula dan bukan gula, senyawa yang bukan gula inilah disebut sebagai aglikon (yang lagi2 bukan radikal) smg dengan melihat bagan dan membaca artikel tentang ‘glikosida’ (tulisannya ada pada kategori metabolit sekunder)akan semakin jelas pengetahuannya
Saponin tuch menghasilkan buih yang di-‘masakecilkudulu’ ada buah akasia yang apabila digosok2 ketangan trus ditambahin air menimbulkan busa, ini ciri2 tumbuhan yang mengandung saponin.
Ditunggu yach postingannya tentang main gelembung sabun diwaktu kecil……. 😀
Salam hangat n keep bloging
selamat malam
wah makasih ya postingannya baik sangat bang
salam hangat selalu
======================================
Makasih atas kunjungannya, sehat n sukses selalu…………….
aq mw tanya dnk,,
bisa minta yang detailx lg tentang cara kerja saponin dalam membunuh hewan berdarah dingin???
tolong jawab cepat y,,,
=======================================
pelajari sj mekanisme hemolisis secara umum
Q mw tny donk….
Q bsa mnt mekanisme hemolisis,,ga..
soalnya Q cr2 d internet ga dpt…SUSAH bget..
tlg donk
trima ksh B4…
haloww
Q mw tny donk..
gmn siech hub TNF alfa dengan kandungan-kandungan bioaktif antidiabet
thnks b4..
waaah! thanks ya info ny..
kalau boleh tau apakah kerja saponin sebagai sabun sama seperti surfaktan dalam detergent yang memiliki hidrofilik dan hidrofob..
makasii yaaa
======================================
ada yaitu; yg hidrofil adl glikonnya sementara yg hidrophob adl aglikonnya
apakah saponin dapat menurunkan kadar gula darah
=====================================
Saponin (sebagai aglikon dari glikosida) dapat menurunkan kadar glukosa dengan salah satu mekanismenya yaitu menghambat pelepasan enzim alfa glukosidase yang berasal dari pangkreas
bedanya saponin ma sapogenin apa ya ? 🙂
======================================
Saponin lebih bersifat umum bagi senyawa2 yang menghasilkan buih dan memiliki kemampuan untuk menghemolisis darah, sedangkan sapogenin lebih spesifik lagi lengkapnya dapat dikilik pada link ini http://en.wikipedia.org/wiki/Sapogenin 🙂
boleh nanya gak? hehe^^
kan saponin tipe triterpen itu termasuk golongan acid saponin. bagaimana caranya si acid saponin dapat mengangkat kotoran sedangkan pada umumnya sabun itu bersifat “basa” kan agar dapat menurunkan tegangan permukaan sehingga kotoran pada baju terangkat..
thanks for your helping info :DD
======================================
Sudah dijawab via email
mau nanya?
kira2 apa efek saponin terhadap tubuh manusia?. Tkb
=======================================
Tergantung dari jenis saponinnya
Misalnya Kalau saponin steroid maka akan berguna sebagaimana kegunaan steroid. Kalau sapotoxin maka sifatnya sebagai racun.
tanya donk, cara kerja saponin sebagai antibakteri. saya pernah dapat, tapi ingin lebih tau penjabaran lebih nya.
kalau boleh tau
kamudapat materi saponi dari mana?email ya kalo bisa. thx.
=======================================
Tetang mekanisme antibakteri pada saponin, tergantung dari jenis saponinnya
akan tetapi secara umum mekanisme antibanteri diantaranya :
1. Menghambat pebentukan protein
2. Menghambat pembentukan DNA
3. Merusak dinding sel dll
Tentang materi saponin materinya bisa didapat dari text book (kalau mampir lagi diblog) bisa dilihat pada halaman download ebook yg no 31, 36 dan 38.
Semoga informasi ini bermanfaat.
saponin yang ada di pelepah batang pisang itu jenisnya apa ya?
makasih infonya
======================================
Semoga arikel ini bisa membantu silahkan diklik
mau nanya…aq pernah baca artikel klo tmbuhan yang mngandung saponin triterpen bs berguna mjd spermesida..itu gmn ya mekanisme nya???makasih…
=======================================
Mestinya harus diketahui jenis senyawa kimianya apa, kemudian akan lebih lanjut diketahui mengenai mekanisme kerjanya
artikel yang bagus dan bermanfaat.
boleh tanya referensi artikel ini didapat dari buku apa ya?terima kasih
=======================================
Kalau ingin lebih detail berikut referensi yg bisa di klik :
Pharmacog-Biotech.pdf
Dewick Natural Product.pdf
mau nanya…saponin triterpen bs dgunakan sbgai spermaticid dg mnurunkan kualitas dan jumlah spermatozoa…itu mekanismenya gmn ya???please djwab ya…saya btuh bgt untuk penelitian saya…trmksih sblmnya…
======================================
Dijawab dulu yach balasan komentar yg pertama………
permisi mau tanya…^^
saponin triterpen dan steroid itu berbeda kepolarannya ga?
==================================================
Secara umum triterpen dan steriod memilik sifat yang nonpolar, akan tetapi dari segi strukturnya saponin triterpen (sebagai aglikon) relatif memiliki sifat yang lebih nonpolar dibandingkan dengan steroid karena memili lebih banyak atom C [Triterpen 30 & Steroid 18]
bisa lbh jelas pnjelasan glukosa darah yg berkaitan dgn saponin??
==================================================
Apabila yang anda maksud adalah glukosa saponin dengan glikon berupa gugus2 gula dengan ikatan alfa hemi asetal, maka mekanisme penurunan glukosa darah adalah dengan metode penghambatan enzim alfa glukosidase secara kompetitif; yaitu mencegah enzim untuk memecah polisakarida menjadi oligo sakarida.
Untuk lebih lanjut silahkan membaca artikel acarbose pada blog ini
Silahkan diklik
Semoga bermanfaat.
met mlm blh tanya g?
sifat dari triterpenoid itu sendiri apa y? apakah higroskopis, tahan panas ato tidak y? thx sblmnya
=================================
Sekiranya disebutkan senyawa triterpenoidnya maka akan lebih mudah untuk menyebutkan sifat2nya.
bisa g kasi info mengenai mekanisme antibakteri saponin dari daun cestrum nocturnum?atau begini..beberapa sumber mengatakan klo saponin itu dapat menurunkan tegangan permukaan..bagaimana mekanismenya..?tolong bantu ya..bingung
===============================================
Secara sederhana mekanisme turunnya tegangan permukaan salahsatunya disebabkan oleh penurunan sudut kontak.
saya mau tanya, bagaimana biosintesis dari glukosa hingga terbentuk saponin steroid dan triterpenoid?? terima kasih
=========================================
Silahkan didownload bahannya disini
http://www.ziddu.com/download/13923413/KuliahFitokimiaII.pdf.html
Saya mau nanya berdasarkan mekanisme kerjanya saponin bisa digunakan sebagai anti cacing g.?
kalo ia,mekanismenya gmana ,,
===============================================
Kalau saponinnya berupa sapotoksin maka ada kemungkinan ada potensi sebagai anti cacing [dengan mekanisme paralisis] tapi ini hanya sebagai hipotesa saja.
Akan lebih baik bila diketahui jenis senyawa saponinnya.
permisi..bagaimana mekanisme detail kerja sapotoxin?terimakasih..
=========================================
Sebagaimana jawaban sebelumnya maka perlu diketahui dulu senyawa sapotoxinnya.
Sebagai tambahan silahkan klik link ini :
http://www.lookfordiagnosis.com/cases.php?term=Plant+Poisoning&filter=toxin&values=0.020346&lang=1&from=10
minta sturktur kimianya dong…hha
admin, mau tanya saponin itu kan dapat menimbulkan busa… gugus apa pada saponin itu yang menyebabkan terbentunknya busa????
please d jawab… 😀
=========================================
Gugus lipofilik dari struktur aglikonnya.
keren blog nya.. 🙂
sebenarnya asam asiatik dan asitioksida itu ih cenderung ke saponin triterpenoid atau steroid ya? soalnya jurnal seminar literatur yang saya baca, saponin merupakan triterpenoin yang mengandung sedikit sterid???
=========================================
Ada baiknya dicantumkan link artikenya supaya lebih jelas nanti membahasnya.
sebenarnya saponin sendiri it tahan panas gg ya?
oya mau tanaya kalau senyawa saponin itu tahan panas ga ya kalau di ekstraksi dengan air panas dengan suhu diatas 70 derajat..
mohon banget bantuannya . soalnya ini masalah penelitian ku..
trimaksih..
===========================================
Sejauh yg kami ketahui metode ekstraksi saponin (saponin-glikosida) tidak menggunakan metode yg anda sebutkan. Ada baiknya anda mengikuti metode ekstraksi yg ada pada artikel2 ilmiah atau buku teks seperti pd ebook no 39 yg ada pd halaman download ebook pd blog ini.
Semoga info ini bermanfaat.
mau nanya, yg terkandung dalam daun pepaya itu saponin jenis apa ya? terimakasih sebelumnya..
=================================================
Maaf kami belum menemukan datanya.
permisi, saya mau nanya kalo saponin yang terkandung dalam tanaman jalantir itu bisa bersifat sapotoksin untuk hewan berdarah dingin atau tidak? jika tanaman jalantir tersebut digunakan untuk obat manusia.
===============================
Maaf sy belum memiliki referensi ttg hal yg dimaksud
tolong di balas secepatnya, terimakasih banyak
===============================
Maaf kami tdk memiliki datanya
apa reaksi antara air sama saponin, dan jika zat saponin di fermentasi bagaiman reaksinya ? mmohon di bales sangat penting sekali, terimakasih sebelumnya.
==========================================
Apabila saponinnya masih dalam bentuk senyawa glikosida (Sapogenin) maka ikatan glikosidiknya akan putus baik melalui reaksi hidrolisis maupun dengan reaksi enzimatis melalui proses fermentasi. Ada baiknya Neneng download bahan kuliah glikosida yang ada pada halaman download bahan kuliah.
Semoga membantu.
terimakasih banyak.. 🙂
sangat membantu..
saya mau bertanya tentang fungsi saponin dalam ekstraksi DNA dengan metode chelex 100 itu apa ya?mohon penjelasannya..terimakasih
=============================
Sama dengan efek pada darah maka ada kemungkinan fungsi saponin dalam ekstraksi DNA juga memiliki efek hemolisis komponen sitoplasma yang ada dalam sel.
kalau saponin itu sebenarnya bisa sebagai antibakteri atau tidak? apalagi kalau dijadikan zat aktif dalam sabun mandi
==========================
Ada baiknya diketahui dulu jenis senyawa saponinnya.
saya mau bertanya mengapa saponin itu rasanya pahit?kandungan apa yg ada di dalamnya? thanks
============================
Harap disebutkan lebih lanjut saponin apa yg anda maksud, sebab uji rasa pada uji organoleptis yanh pada berasa pahit itu adalah golongan senyawa alkaloid.
kak bisa bertanya gak? aku mau nanyain berapa sih renge panjang gelombang saponin?
==========================
Mesti diketahui dulu senyawa saponinnya apa?
apakah senyawa saponin secara umum dapat membunuh larva artemia salina?==================================================
Tidak semua senyawa saponin dapat berefek demikian. Tergantung pada jenis saponin itu sendiri
kak, aku mau tanya, saponin yang bisa jadi larvasida aedes aegypti itu jenis saponin apa ya kak? terus pada penelitian itu dia ambil saponin pake ekstraksi maserasi pake larutan n-heksan kok malah lethal concentrationnya lebih tinggi, padahal n-heksan non polar saponin polar, gimana ya kak? tolong ya kak dibalas, terima kasih kak.
========================
Jenis sapotoxin
Berarti saponin yang ada di biji alpukat itu jenis sapotoxin ya kak? Terus, sapotoxin itu masuk dalam saponin triterpenoid berati kak? Kalau ada boleh minta literatur tentang sapotoxin kak. Mohon bantuannya ya kak.
=======================
Ttg alpukat silahkan rujuk ke blog fitokimiaumi.wordpress.com
Maaf kak, ini pake literaturnya apa ya? Yang bagan saponin atas, terima kasih kak.
Mengapa saponin bersifat bisa menghancurkan sel darah merah lewat reaksi hemolisis. Apa efek yang terjadi jika hemolisis itu sendiri terhadap penyembuhan luka? Sedangkan menurut artikel yg sy baca bahwa sifat saponin lainnya yaitu bisa digunakan sebagai bahan industri farmasi. Mengapa alasannya ? Terima kasih.
=====================
Bisa dikirim link artikel yg dimaksud..!!
mau tanya dong kenapa saponin dapat menghemolisis darah?
========================
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/10726162/
permisi mau tanya, berapa sih suhu maksimal saponin ?
========================
Akan lebih baik apabila secara spesifik menyebutkan senyawa saponin yg dimaksud