FLAVANOID

Tidak ada benda yang begitu menyolok seperti flavanoid yang memberikan kontribusi keindahan dan kesemarakan pada bunga dan buah-buahan di alam. Flavin memberikan warna kuning atau jingga, antosianin memberikan warna merah, ungu atau biru, yaitu semua warna yang terdapat pada pelangi kecuali warna hijau. Secara biologis, flavanoin memainkan peranan penting dalam kaitan menyerbukan pada tanaman oleh serangga.

 

Alfalfa

Alfalfa

 

Sejumlah flavanoid mempunyai rasa pahit hingga dapat bersifat menolak sejenis ulat tertentu. Senyawa flavanoid adalah senyawa yang mengandung C15 terdiri atas dua inti fenolat yang dihubungkan dengan tiga satuan karbon. Cincin A memiliki karakteristik bentuk hidroksilasi phloroglusinol atau resorsinol, dan cincin B biasanya 4-, 3,4- atau 3,4,5-terhidroksilasi. Dalam gambar dibawah ini menunjukkan struktur dasar flavanoid…………lebih lengkapnya klik Download

1 Komentar

Filed under Metabolit Sekunder

One response to “FLAVANOID

  1. Assalamu’alaikum..,
    Pak apakah flavanoid hanya terdapat pada tumbuhan..,??
    jika iya., apa mungkin kita dapat menemukan flavanoid pada hewan.,??
    Trimakasih
    =========================================
    Wa alaykum mussalam
    Tidak mungkin karena jalur metabolitnya berbeda.
    Ada baiknya anda membanca ‘Science of Flavonoid’ Karya Markham.
    Justru pada hewan itu metabolit sekundernya lebih umum pada jalur isoprenoid (Bisa anda temukan artikel pada blog ini)

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s